Dans le cadre du déploiement d'analyses libératoires, l'entreprise des Jambons d'Aoste renforce son service Qualité et recrute un(e) Assistant(e) Qualité pour une mission de 2 à 4 mois. Vous intervenez sur des horaires de 7h30 - 15h35 du lundi au vendredi. La rémunération est de 2 200 bruts mensuels. Rattaché(e) au service Qualité, vous intervenez en interface avec les équipes internes et le laboratoire partenaire. Vos missions principales : - Prélèvements éponges selon les plans de contrôle - Suivi des consignes et gestion autonome du planning - Saisie informatique et demandes d'analyse - Lien avec le laboratoire et la production - Tours terrains comptes rendus - Exploitation des résultats d'analyses - Participation à la libération des produits - Mise à jour des indicateurs Profil recherché : - Bac4 / Bac5 en Qualité, Chimie, Bio/Agro ou équivalent - Expérience en laboratoire, prélèvements, hygiène, QHSE - Connaissance des contraintes listéria et des environnements sensible - Maîtrise des outils bureautiques, notamment Excel (TCD, filtres, formules avancées) - Aisance dans la manipulation de données Pourquoi nous rejoindre ? - Intégrer un acteur reconnu de l'agroalimentaire - Développer une expérience concrète en qualité et analyses - Travailler au cœur des enjeux de fiabilité et de conformité des produits