L'établissement LES FRÈRES IBARBOURE comporte un restaurant gastronomique (étoilé Michelin depuis 1988, 4 toques Gault&Millau depuis 2022) tenu par Xabi et Patrice Ibarboure (MOF pâtissier) et un hôtel de charme 4 étoiles. L'établissement est situé à Bidart sur la côte basque, au cœur d'un parc de deux hectares en lisière de forêt. L'esprit de famille et l'excellence sont les piliers de notre maison. Mignardises, chocolats et dessert à l'assiette, compose le quotidien. Également création de dessert pour la boutique en ligne, travail du sucre et événements extérieurs viennent variés votre routine. Par son parcours, Patrice vous amène dans une exigence et une rigueur de chaque jour, au service de la créativité. Profil recherché : Diplômé(e) en pâtisserie, vous justifiez de 2 ans d'expérience à un même poste. Travail en continue 5 jours par semaine Jours de repos mardi et mercredi de septembre à juin. Poste en CDI à pourvoir pour le 20 Novembre (fermeture annuelle de l'établissement - 3 semaines en janvier) Repas et blanchiment des tenues professionnelles. Mutuelle d'entreprise et repas fournis. Posibilité d'aide au logement.