Vous cherchez une cuisine où l'on travaille sérieusement sans se prendre la tête ? Casa Mia, pizzeria italienne et charmante au cœur du Vieux Mans, recrute son futur commis de cuisine (H/F). Vous rejoindrez une brigade dynamique, dans une maison qui a trouvé son public dès son ouverture et où les services du week-end ne laissent pas le temps de s'ennuyer. Nous recrutons un(e) Commis de cuisine en CDI, 42h/semaine, pour renforcer l'équipe en cuisine aux côtés de notre Chef de partie. CE QUE VOUS FEREZ : Préparer la mise en place avant le service : légumes, sauces, garnitures, desserts, selon nos fiches techniques Envoyer les entrées et les desserts, et épauler le poste pizza et le poste chaud pendant les coups de feu Réceptionner et ranger les livraisons en respectant la chaîne du froid Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP), relevés de température compris (on ne rigole pas avec ça) Nettoyer et remettre en ordre votre poste en fin de service Contribuer à la bonne humeur générale de la brigade CE QUE L'ON RECHERCHE : Un CAP cuisine ou une première expérience en restauration ; un profil motivé sans diplôme peut aussi nous convaincre De la rigueur : propreté, respect des fiches et des consignes De la ponctualité et de l'endurance, le rythme peut être soutenu Un bon esprit d'équipe, parce qu'en cuisine on avance ensemble De la disponibilité le soir et le week-end Un faible pour la cuisine italienne (ou l'envie de le développer, et pourquoi pas d'apprendre la pizza !) CE QU'ON PROPOSE CDI à 42h/semaine, heures supplémentaires majorées Mutuelle Alan Repas du personnel Des perspectives d'évolution (demi-chef de partie, pizzaiolo) pour une personne qui s'investira Une équipe sympa et une ambiance de travail agréable Poste basé en centre-ville du Mans, prise de poste dès que possible Envie de nous rejoindre ? Envoyez nous votre CV, ou venez directement nous rencontrer au restaurant, en dehors des heures de service !