Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 68 - Hombourg

Offre n° 214NFBW
Boulanger / Boulangère (H/F)

68 - Hombourg - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 septembre 2026

Offre d'emploi : Boulanger H/F - CDI Temps plein Ma Boulangerie By RICLIN HOMBOURG, cherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Nous recherchons un profil polyvalent : tourier, boulanger, pâtissier. Profil recherché : CAP Boulangerie recommandé 2 ans d'expérience minimum dans un poste similaire (boulangerie artisanale) Maîtrise des techniques de feuilletage, tourage et viennoiserie artisanale Personne autonome, rigoureuse, dynamique et motivée Conditions : Contrat : CDI - Temps plein Lieu : MB RICLIN HOMBOURG, 26 Rue Principale, 68490 Hombourg Si vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez évoluer dans une boulangerie artisanale de qualité, rejoignez nous !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le dimanche
Travail en horaires décalés
Salaire
  • Selon profil/expérience/capacités

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • CAP boulangerCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • Boulanger
  • Boulanger (BM)
  • BP boulanger
  • Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée
  • Certificat de spécialisation techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie
  • Chaîne du froid
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestion des stocks de matières premières
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Utilisation de trancheuse
  • Vérifier les stocks de matières premières

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Activités spécialisées, scientifiques et techniques diverses

Employeur

MB RICLIN HOMBOURG

1 ou 2 salariés

Site internet
https://www.mb-riclin.com/

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