Tu adores les fruits de mer ? Et si tu travaillais dans une entreprise à taille humaine, spécialisé dans le décorticage de crustacés ? Qui sommes-nous ? Acteur majeur dans son domaine du process de la Haute Pression, Cinq Degrés Ouest (basée sur le port de pêche à Lorient) est spécialisée dans la transformation de coquillages et crustacés crus surgelés. Missions générales Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) QHSE. Rattaché(e) à Gaëtan, notre Responsable QHSE, et accompagné(e) de Tidiane, notre alternant en QHSE, tu auras les missions suivantes : - Agréage des matières premières à réception des crustacés / poissons, - Gestion des échantillons / analyses, - Réalisation et suivi des contrôles de nettoyage, - Suivi des fiches techniques des produits finis, - Suivi des indicateurs Qualité, - Commandes des EPI & inventaire, - Suivi métrologique des appareils, - Organisation des tests de dégustation chaque jour. Profil souhaité : - Idéalement tu es diplômé(e) d'un Bac+2, avec une expérience de 2 ans minimum, idéalement dans l'agroalimentaire, - Tu aimes travailler en équipe et au contact de la production, - Si tu aimes les fruits de mer, c'est un bonus car nous organisons une dégustation tous les jours à 11h ! Ce que nous proposons : - CDD 35h/semaine - De Janvier 2027 à Septembre 2027 (9 mois) avec possibilité de démarrer courant automne/hiver 2026 en fonction des besoins du service - Horaires variables - Tickets restaurant à partir d'un mois d'ancienneté (7,50€/jour, participation du salarié 40%) - Formation en interne - Ambiance agréable, solidarité et bonne humeur Tu souhaites en savoir plus ? N'hésite pas à nous contacter ou à consulter notre site internet !