Accueil de la clientèle : Accueillir les clients avec courtoisie, les installer et présenter la carte. Préparation des boissons : Réaliser les cocktails, préparer les cafés, servir les bières, vins et softs selon les fiches techniques de l'établissement. Service : Prendre les commandes, servir les consommations et assurer le suivi du service au comptoir et en salle. Conseil client : Proposer des produits complémentaires (accords mets-boissons) et valoriser les spécialités de la carte. Gestion et organisation Mise en place : Préparer le poste de travail avant l'ouverture (découpe des fruits, remplissage des frigos, préparation des sirops, vérification de la verrerie). Gestion des stocks : Effectuer l'inventaire régulier, signaler les ruptures et réceptionner les livraisons. Encaissement : Gérer la caisse, effectuer les encaissements et assurer la clôture de caisse en fin de service. Hygiène et entretien Entretien du poste : Nettoyer le plan de travail et le matériel (shakers, doseurs) en continu. Respect des normes HACCP : Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité (conservation, gestion des déchets). Nettoyage de fin de service : Assurer le nettoyage complet de la zone bar et de la verrerie. Profil recherché : Attentif, rigoureux, calme, organisé, dynamique. 2 jours de repos par semaine (dimanche et lundi). Services du midi : mardi, mercredi, jeudi et services en coupures : vendredi et samedi