Responsable service de restauration (H/F) 76 - BLANGY SUR BRESLE
Offre n° 214NLBF
Responsable service de restauration (H/F)
76 - BLANGY SUR BRESLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 septembre 2026
Le/la Responsable du service restauration organise, coordonne et supervise l'ensemble des activités liées au service de restauration de l'EHPAD, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement. Il/elle assure l'encadrement de l'équipe intervenant notamment dans la préparation et la mise en place des salles de restauration, le service des repas, la distribution des petits-déjeuners et des goûters, ainsi que le nettoyage et la remise en état des espaces et du matériel. Il/elle veille à la qualité du service rendu aux résidents dans la bientraitance, à leur confort et au respect de leurs habitudes et besoins alimentaires, en lien avec les équipes soignantes et la cuisine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- selon grille indiciaire de la fonction publique hospitalière
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Elaborer une stratégie commerciale
- Gestion des équipes en restauration
- Gérer une situation conflictuelle
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utiliser les outils numériques
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir l'esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
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