Sous l'encadrement d'un chef cuisinier, vous devrez aider à préparer, à avancer et à respecter le travail en cuisine. Vous former aux normes HACCP et vous familiariser avec les notions de logistique. Vous devrez aussi : Réaliser le travail demandé sous l'autorité du cuisinier ou du responsable en salle Se conformer au règlement intérieur Se conformer aux règles de sécurité. Travailler avec un (e) accompagnateur (trice) à l'emploi à votre insertion sociale et professionnelle après avoir bien vérifié que vous êtes éligible à l'insertion par l'activité économique Rendre compte à cette accompagnatrice des démarches faites. Aptitudes à développer : Aptitude à travailler en équipe et seul. Compétences techniques manuelles minimum pour réaliser ces travaux de cuisine ou de service. Hygiène irréprochable. Capacité à respecter les consignes. Maitrise correcte du français. Disponibilité et écoute. Capacité à accepter et respecter la règle institutionnelle.