Dans le cadre d'un remplacement, notre établissement recherche un(e) Commis de Cuisinier (H/F) qui aura pour missions : - La production culinaire (petits déjeuners, des entrées et desserts des résidents et du personnel), - La préparation des préliminaires, - Le dressage et la distribution (Mise en place du self, dressage sur assiette et remplissage des chariots repas qui montent dans les étages pour les résidents et sont servis par les ASH) - Le nettoyage du poste de travail (entretien de la cuisine et des locaux annexes) - La plonge (en soutien du plongeur). Vous maitrisez les règles HACCP et de sécurité. Vous êtes autonome et sérieux. Les horaires seront les suivants : 7h30-15H30 + présence 1 week-end sur 2 (planning fourni)