Rejoignez un projet ambitieux au service de la restauration hospitalière Les Hôpitaux Drôme Nord (HDN) regroupent les sites de Romans-sur-Isère et de Saint-Vallier et assurent la prise en charge d'un bassin de population de plus de 200 000 habitants. Membres du Groupement Hospitalier de Territoire Drôme Ardèche Vercors, ils disposent d'un plateau technique complet et emploient près de 1 600 professionnels. En coopération avec le Centre Hospitalier de Valence, les HDN sont membres fondateurs du Groupement de Coopération Sanitaire (GCS) Restauration Nord Drôme, structure dédiée à la production et à la fourniture de repas pour ses établissements adhérents. Dans le cadre de son développement et de ses projets d'évolution, le GCS Restauration Nord Drôme recherche son/sa Responsable Restauration, chargé(e) de piloter une cuisine centrale de grande envergure produisant près de 5 000 repas par jour, soit environ 1,3 million de repas par an, au bénéfice Coopération Sanitaire Restauration Nord Drôme Horaires et roulement : horaires continus de 7h30 par jour, du lundi au vendredi, 1 week end sur 5. Profil de poste Réaliser des opérations de commande, de réception, de stockage, de préparation et de distribution. Il a en charge la gestion des stocks selon les procédures qualité et dans le respect des délais et dans un souci d'éco-responsabilité. Missions principales - Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier - Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, dans son domaine de compétence - Travailler en équipe pluridisciplinaire - Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité Savoir-faire et savoir être : - Capacité à travailler en équipe - Maîtrise de soi - Rigueur - Comportement adapté dans ses relations à autrui Activités : - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle du respect des délais, des dates limites - Contrôle et suivi de la propreté des équipements et des locaux Formations / expériences CAP, BEP et/ou Bac professionnel Restauration, Logistique Transport, Magasinier Formation CACES souhaitée Geste et posture de travail Sensibilisation au développement durable Liaison hiérarchique Sous la responsabilité de l'ingénieur et du responsable de production. Caractéristiques du contrat : - Poste à temps plein base 37h30 hebdomadaires avec RTT. - Contrat de remplacement, rémunération conforme à la grille indiciaire (Ouvrier Professionnel - catégorie C)