Qui sommes-nous ? Le Poisson Bulle est une paillote de plage situé au Cros de Cagnes. Nous offrons sur notre terrasse, face à la mer, un moment de détente gourmand et convivial. Nous sommes spécialisés dans les produits de la mer principalement de pêche locale (thon entier, espadon, daurade..) La mission du Poisson Bulle ? Permettre à nos clients de « savourer l'instant » ! Et pour cela, chacun a son rôle essentiel à jouer au sein de l'équipe. Horaires : coupure possible en saison -(Horaires d'ouverture : de 8h à 17h en basse saison et 8h à 23h en haute saison avec 2 services midi et soir) Détails du poste : En fonction de votre planning et de l'organisation établie, vous serez chargé(e ) : - De la mise en place de la terrasse (capacités de la terrasse : 58 couverts) et du bar - D'assurer le service : au comptoir ou en terrasse, accueil et prise de commande, service des boissons et des plats, et encaissement - De la préparation des boissons chaudes, sodas, vins, bière, cocktail et préparation des desserts lors des commandes, et des préparations simples de snacking - De l'entretien de la terrasse, du bar et des locaux selon les règles d'hygiènes après chaque service et lors de la fermeture (les équipements du bar, consoles, toilettes.) - De gérer les stocks (bar, boissons, fournitures.) (Horaires d'ouverture du kiosque: de 8h à 17h en basse saison : 1 seul service ; et 8h à 23h en haute saison : 2 services) Savoirs faire : Réaliser le nettoyage et la mise en place de la terrasse et du bar; Prendre une commande client et saisie informatique, commande sur tablette ; Effectuer le service des plats à table, plats, boissons Conseiller le client Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Maintenir un environnement de travail propre et organisé Ranger les marchandises