MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE (H/F)

MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE (H/F) 14 - LISIEUX

Offre n° 214NYVJ
MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE (H/F)

14 - LISIEUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 octobre 2026

Sous la responsabilité des cheffes de service technique et éducatif et en lien fonctionnel avec l'ensemble de l'équipe pluriprofessionnelle et conformément au projet d'établissement, vous serez chargé(e) de : * Organiser la production en collaboration avec le chef de cuisine, de son organisation, de ses délais, de son contrôle ; * Participer à l'élaboration des projets personnalisés ; * Encadrer une équipe de travailleurs et animer un groupe en fonction des besoins spécifiques des personnes accompagnées. Le restaurant d'entreprise réalise environ 160 repas jours pour le personnel de l'établissement. Vous êtes impérativement titulaire d'un diplôme en restauration : CAP, BEP, BAC PRO... Vous disposez d'une expérience professionnelle de minimum 5 à 7 années. Expérience dans le secteur médico-social et dans la prise en charge du handicap serait un plus / Connaissances relatives des dispositifs législatifs et réglementaires pour les personnes en situation de handicap Sens de l'organisation / Rigueur / Confidentialité / Maîtrise émotionnelle / Qualité relationnelle / Maîtrise des écrits professionnels / Pratique de l'informatique / Esprit d'initiative / Autonomie.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Salaire
  • CSE
  • Complémentaire santé
  • Selon Convention Collective 1966
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Aider à l'organisation d'événements spéciaux
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Animer, coordonner une équipe
  • Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Techniques de communication orales, écrites et numériques
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Aide par le travail

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