CHOCOLATIER (H/F)

CHOCOLATIER (H/F) 21 - BEAUNE

Offre n° 214PPRX
CHOCOLATIER (H/F)

21 - BEAUNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 septembre 2026

Vous aimez le chocolat? Vous préférez travaillez cet or noir depuis la base? Nous sommes Bean To Bar depuis 5 ans. et avons plusieurs récompenses honorifiques de ce fait! Chez nous tout est 100% maison et travaillons également notre praliné depuis une sélection qualitative de fruits secs! La confiserie fait partie de notre panel avec la fabrication de pates de fruits. ourson guimauve et autres..... CDI a temps plein sur 35 ou 39H 2 jours de repos consécutifs Salaire en fonction de l'expérience et diplômes obtenus Adressez nous au plus vite votre CV en cliquant sur postuler ou contactez nous directement au 0380221035 pour prendre un rendez vous

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1902.0 Euros à 2500.0 Euros
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Analyser la qualité des fèves de cacao
  • CAP chocolatier confiseur
  • Chaîne du froid
  • Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques
  • Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation
  • Confectionner des chocolats
  • Décorer des chocolats avec des techniques fines
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes
  • Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter les délais de conservation des produits
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Sélectionner les types de cacao pour des créations spécifiques
  • Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de sens des responsabilités
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

PASSION MILLOT

6 à 9 salariés

M. PASCAL MILLOT

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