Cuisinier (H/F)

Cuisinier (H/F) 92 - CLICHY

Offre n° 214PWGL
Cuisinier (H/F)

92 - CLICHY - Localiser avec Mappy

Publié le 30 septembre 2026

MISSIONS : - Cuisine : Création de menus, préparation et dressage des plats marocains. - Service : Gestion du timing pour assurer un service fluide et efficace. - Management : Encadrement et contrôle de la qualité de la production. - Hygiène : Respect strict des normes HACCP et de la sécurité alimentaire. - Gestion : Gestion des stocks et des approvisionnements (optimisation des commandes). PROFIL RECHERCHÉ : Maîtrise de la cuisine marocaine. Expérience en gestion d'équipe et des priorités. Rigueur et sens de l'organisation.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BAMS

6 à 9 salariés

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