Nettoyer et désinfecter les cuisines, plans de travail, équipements, hottes, sols, chambres froides et sanitaires - Utiliser les machines de nettoyage (mono-brosse, aspirateur à eau, nettoyeur vapeur, etc.) - Respecter les protocoles HACCP et les consignes d'hygiène alimentaire - Contrôler et signaler toute anomalie (fuites, équipements défectueux, etc.) - Gérer les produits d'entretien et le matériel confié - Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client Profil recherché : - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) - Rigueur, autonomie et fiabilité indispensables Poste à pourvoir sur Brest (nettoyage au sein d'un restaurant). Horaires : entre 23h et 2h30 (modalités et jours à voir avec l'employeur)