Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou CQP Boucherie et souhaitez rejoindre un nouveau modèle de boucherie qui associe une offre de restauration. Le poste réclame du dynamisme, l'amour du métier et un lien important avec le territoire, le sens du commerce et du contact. Vous participerez: - à la réception , au contrôle et au bon stockage des denrées alimentaires - à la découpe et au travail sur carcasse - à la préparation des élaborations bouchères - au montage du rayon traditionnel, l'étiquetage et la préparation des commandes - à l'accueil de la clientèle, au service et à l'encaissement - à l'animation du point de vente et à la réflexion sur les référencements de nouveaux produits - à la bonne tenue des outils, du plan de nettoyage et du respect des Normes HACCP en vigueur.