<p>Le CCAS recrute <strong>un agent de service hôtelier et cuisinier</strong> pour la <strong>résidence Saint Christophe</strong>, située sur la commune déléguée de <strong>La Chapelle Saint Florent</strong>.</p> <p>Placé/e sous lautorité hiérarchique de la responsable de la résidence Saint Christophe, lagent de service hôtelier et cuisinier travaille au sein de la résidence. Il/elle est chargé/e :</p> <ul> <li>Assurer le service hôtelier en salle de restauration auprès des résidents et des enfants de lécole de la Chapelle Saint Florent : préparer et desservir les tables dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, assurer le service auprès des résidents et des enfants, porter les plateaux du soir chez les résidents</li> <li>Préparer et cuisiner les repas des résidents et des enfants (samedis et vacances scolaires) : cuisiner et préparer les plats des résidents et des enfants à laide de fiches techniques, assurer la finition et la préparation culinaire</li> <li>Dentretenir les parties communes de létablissement et des espaces cuisine : assurer lentretien des locaux et du mobilier dans le respect des règles dhygiènes et de sécurité, alerter en cas de dysfonctionnement des locaux et du matériel, suivre létat des stocks pendant les congés de la cheffe cuisinière</li> <li>Veiller à la sécurité et au confort des deux publics : assurer une veille auprès des résidents, faire le lien entre la cuisine, les résidents, le service administratif et accompagnant, intervenir sur des situations d'urgences et adapter son action au cas par cas auprès des deux publics</li> <li>Participer à la vie de létablissement</li> </ul> <p>Le poste est temps non complet : 28/35ème<br>Le planning de travail est annualisé avec des périodes basses lors des périodes scolaires (entre 25h et 30h par semaine) et des périodes hautes durant les vacances scolaire (35 heures). Le planning de travail comprend des samedis (7h-14h ; environs 15 à lannée).</p>