Entreprise Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance : * 8 usines en France avec l’ouverture de nouvelles lignes de production * Des produits distribués à l’international dans + de 100 pays * 150 métiers pour tout type de qualification * St Michel et Bonne Maman ont été élues marques préférées des français en 2022 et 2024, tous secteurs confondus Notre marque de fabrique ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte des producteurs, du bien-être animal et de l’environnement. Notre démarche RSE « le Goût de la transmission » est au cœur de toutes nos actions.  Chez St Michel, nous sommes animés par une seule chose : rendre populaire nos biscuits et pâtisseries en France et à l’international tout en accompagnant de nouveaux talents. Poste Dans le cadre de notre démarche RSE et de réduction de notre impact environnemental, nous recherchons un(e) stagiaire pour accompagner notre projet de décarbonation. Rattaché(e) au service qualité, vous participerez activement à l’évaluation et à la réduction de l’empreinte carbone de nos produits et de notre organisation. À ce titre, vous serez amené(e) à : * Calculer l’impact carbone de l’ensemble de nos produits * Collecter, analyser et fiabiliser les données environnementales * Rechercher et consolider les informations nécessaires aux analyses carbone * Participer à l’implémentation des données dans notre outil PLM * Répondre aux sollicitations de la GMS concernant l’impact carbone de nos produits * Travailler sur les bases de données carbone (matières premières, packaging, recettes) *    Stage de min 6 mois dès que possible Basé à Contres (20 min de Blois et 1h de Tours et d’Orléans). Déplacements occasionnels à prévoir. Profil Etudiant(e) en école d’ingénieur agroalimentaire, agronomie ou formation équivalente, vous êtes rigoureux, organisé et avec l’envie d’impacter une démarche RSE d’entreprise. Vous disposez d’une bonne capacité d’analyse et de synthèse accompagné d’une aisance relationnelle . Intérêt marqué pour les enjeux environnementaux et la démarche RSE Postulez! Promis, on ne vous mangera pas