POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et créative. Vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Seconder le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats. - Superviser et coordonner l'activité de votre partie, que ce soit les entrées, les plats ou les desserts. - Veiller à ce que tous les plats soient préparés conformément aux normes de qualité établies. - Contrôler et approvisionner votre poste en ingrédients frais, assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et encadrer les membres juniors de l'équipe en partageant vos connaissances techniques. - Collaborer avec l'ensemble du personnel pour améliorer continuellement le menu et introduire des idées innovantes devenant des signatures du restaurant. Votre contribution sera essentielle au succès quotidien en cuisine grâce à votre engagement envers l'excellence. Avantages : - 2 jours de repos consécutifs - 42h/semaine -possibilité de logement durant la saison PROFIL : Compétences requises : - Expérience confirmée en tant que Chef de partie dans un environnement similaire. - Solides compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques gastronomiques modernes. - Excellent sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression. - Esprit d'équipe développé, avec une bonne aptitude à communiquer efficacement avec différents départements. - Sens du détail poussé pour garantir une présentation soignée et constante des plats. - Capacité à s'adapter rapidement aux nouvelles tendances alimentaires tout en respectant notre identité culinaire spécifique. Vous aspirez à enrichir vos compétences tout en participant activement à une aventure culinaire unique ? Rejoignez-nous pour explorer ensemble l'univers infini de la gastronomie.