Déposez votre CV, on s'occupe du reste !Matthieu, Consultant en recrutement chez BRAINFIELD accompagne actuellement l'un de ses clients, un supermarché reconnu pour la qualité de son offre et son ancrage local, dans la recherche de son futur Chef Boucher (H/F).Rattaché(e) à la direction du magasin, vous prenez la responsabilité complète du rayon boucherie, comprenant un espace traditionnel et un libre-service.Vous encadrez une équipe de 4 collaborateurs et êtes garant(e) de la performance globale du rayon, tant sur les aspects commerciaux que qualitatifs.Vos missionsManagement :Vous encadrez, organisez et animez une équipe de 8 personnesVous planifiez l'activité et accompagnez le développement des compétencesVous veillez à maintenir une dynamique d'équipe positive et efficaceGestion du rayon :Vous pilotez l'ensemble du rayon boucherie (traditionnel et libre-service)Vous suivez les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, démarque)Vous gérez les commandes, les stocks et les approvisionnementsVous garantissez une présentation attractive et qualitative du rayonProduction et relation client :Vous participez aux activités de découpe, de préparation et de venteVous conseillez la clientèle et assurez un service de qualitéQualité et hygiène :Vous veillez au respect strict des normes HACCPVous garantissez la traçabilité et la qualité des produitsSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.