Recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe en cuisine, ainsi que du bon déroulement des services.Missions principales :Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la brigade et de la production culinaireParticiper à la création et à la mise en place des menusSuperviser la préparation, la cuisson et la présentation des platsGarantir la qualité, la propreté et la sécurité des installations et des équipements de cuisineFormer et encadrer les commis de cuisineAssurer le bon déroulement des services et la gestion des stocks