POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Le prestigieux Château Valmer, établissement d'exception niché sur la Côte d'Azur, recrute un Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique. Véritable chef d'orchestre du service en salle, le/la Maître d'Hôtel veille à l'excellence de l'expérience client, garantissant un service raffiné et personnalisé à chaque convive. Missions principales Assurer un service fluide et impeccable en coordonnant les équipes en salle. Superviser et encadrer les chefs de rang et commis pour garantir le respect des standards de l'établissement. Accueillir et conseiller la clientèle avec élégance et professionnalisme. Veiller à la bonne mise en place de la salle et au respect des règles de service. Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite harmonie entre salle et cuisine. Être garant(e) du bon déroulement du service du soir et de la satisfaction des clients. Localisation : La Croix-Valmer, France Contrat : CDD de 5 mois Horaires : 43h/semaine - Service du soir avec coupures Repos : 2 jours par semaine Rémunération : 3 000€ brut/mois Avantages : Logement individuel mis à disposition Transport : Voiture obligatoire Restauration : Nourri(e) sur les périodes de travail PROFIL : Expérience confirmée en restauration gastronomique, avec une expérience obligatoire en restaurant étoilé. Excellentes compétences en management et en organisation. Sens du détail, de l'élégance et du service client haut de gamme. Anglais courant fortement apprécié. Présentation soignée et aisance relationnelle. Capacité à gérer le stress et à évoluer dans un environnement exigeant.