POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Chef Gérant H/F - CDI Temps Plein - Aix en Provence Chez acSent, on ne croit pas aux décisions prises derrière un bureau, loin des cuisines. Ici, les décisions viennent du terrain, portées par des professionnels passionnés, engagés, qui savent ce que cuisiner et manager veulent dire. Pas de jargon, pas de surcouches : juste du bon, du vrai, du concret. Votre mission : piloter, cuisiner, fédérer. En tant que Chef Gérant, vous êtes le référent de votre site : - Vous réalisez une cuisine maison, de saison, généreuse, qui a du goût et du sens. - Vous managez une équipe que vous faites grandir, dans le respect et la confiance. - Vous êtes responsable de la satisfaction client, des coûts, de la qualité, et de l'organisation du service. - Vous êtes l'âme de l'établissement, à la fois cuisinier, gestionnaire et ambassadeur du lieu. Pourquoi choisir acSent ? - Parce que vous serez entendu, soutenu et valorisé - Parce que chez nous, les décisions sont prises avec les équipes, pas contre elles - Parce que vous pourrez cuisiner avec liberté et bon sens, pas selon des fiches techniques industrielles - Parce qu'on croit aux équipes fières de leur métier et autonomes dans leur quotidien Ce qu'on vous propose (et vraiment) : - Contrat : CDI temps plein - Localisation : Aix en Provence - centre - Salaire fixe : 32 500 € brut/an - 13e mois garanti - Véritable participation aux bénéfices, proportionnelle à la performance de votre site - parce que vous êtes acteur de la réussite - Horaires en journée uniquement, pour une vie pro/perso équilibrée - Accompagnement métier, formations, et réelles perspectives d'évolution PROFIL : Ce qu'on recherche : - Vous avez une solide expérience en restauration traditionnelle, commerciale ou collective. - Vous aimez faire plaisir à vos convives, transmettre votre énergie à une équipe, et piloter un site comme un commerçant gère sa boutique. - Vous avez un vrai sens du service, de l'écoute client, et de la gestion rigoureuse. - Vous êtes curieux, adaptable, et vous aimez les responsabilités concrètes.