POSTE : Manager de Rayon Charcuterie Traiteur Traditionnel H/F DESCRIPTION : Vous aurez la responsabilité de diriger et d'animer l'activité du rayon charcuterie traiteur traditionnel. Vos principales missions consisteront à garantir la mise en oeuvre de la politique commerciale définie par l'enseigne, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vous superviserez une équipe, assurant leur formation continue, leur motivation, ainsi que l'organisation des plannings pour optimiser le service au client. Vous veillerez à maintenir un approvisionnement optimal tout en gérant efficacement les stocks et en contrôlant les marges commerciales. La gestion des commandes auprès des fournisseurs fera également partie intégrante de vos responsabilités, avec le souci permanent de développer les ventes et de maximiser le chiffre d'affaires du rayon. Vous participerez activement à la vie du magasin en proposant des animations commerciales favorisant la fidélisation des clients. PROFIL : Le candidat idéal devra posséder : - Une solide expérience dans le domaine de la grande distribution ou dans une fonction similaire. - Une connaissance approfondie des produits de charcuterie et traiteur. - Des compétences avérées en management d'équipe. - Une capacité à analyser rapidement les situations complexes pourtant diverses. - Un excellent sens commercial et relationnel. - La maîtrise des normes HACCP et des standards de sécurité alimentaire. - Une aptitude à gérer efficacement les stocks et à superviser les commandes fournisseurs. - Un souci constant du détail associé à une grande rigueur organisationnelle.