Référence CSP: MINT_BS029GNC-97132 Groupe RIFSEEP : 2 Missions principales Prépare les repas en liaison chaude et froide. Confectionne les desserts et les entrées chaudes. Assure le service de la clientèle aux rampes de distribution. Assure le nettoyage et l'entretien des matériels de cuisine. Applique les normes dans le domaine de l'hygiène alimentaire Applique les consignes de lutte contre l'incendie. Assure les prestations particulières. Participe à la formation de stagiaires. Votre environnement professionnel Activités du service Directement subordonné au commandant de l'école, le cercle mixte est composé de 2 entités : restauration, hébergement et activités loisirs au profit des cadres, des élèves et des stagiaires de l'école. Composition et effectifs du service 33 personnels civils et militaires (sous officiers du corps technique et administratif - gendarmes adjoints volontaires - personnels civils). Liaisons hiérarchiques La cuisine est subordonnée au gérant de l'activité restauration qui est un sous officier du corps de soutien de la gendarmerie. Liaisons fonctionnelles Avec tous les services de l'école.