* Raison d'être du poste Garant du bon fonctionnement des bars. Animer, manager et motiver les équipes : les barmen, les runners et optimiser les plannings de travail des équipes. Seconder les responsables d'exploitation et assurer l'exploitation en leur absence. Véhiculer l'image de Communale par son accueil chaleureux et son professionnalisme. * Principales responsabilités Préparer et superviser le service. Manager les équipes. Représente l'exploitant de l'établissement lorsque celui-ci est ouvert au public ( MS52) et en absence des responsables d'exploitation. Faire le lien entre le service exploitation et le service privatisation. * Mission détaillée - Missions quotidiennes d'exploitation bar: Vérifier les heures d'arriver/départ des équipes bars et économat Gestion des pauses des barmans et runners Aider à préparer les caisses, faire les relèves, les réappros de monnaie, faire les caisses et envoyer les mails de suivi Fermer toutes les portes, les éclairages à la fermeture du site. Rechargement & suivi des cartes E wallet - RH/Facture (avec l'aide du RH): Faire signer les feuilles d'heures à la semaine et au mois. Aider à la réalisation des planning bar, run et économat Faire les DUE (déclarations d'embauches pour les extras) dès que nécessaire, et si possible la veille de la date d'embauche. Regrouper les justificatifs de transport. Faire signer les feuilles d'acomptes pour les demandeurs (en validant avec le directeur d'exploitation) Appui au process de recrutement et la formation des nouveaux salariés. - Commande : Aider l'économat, les responsables d'exploitation sur le suivi et la passation des commandes - Aider à la coordination avec les équipes de privatisations, de productions et de communications pour tous les évènements du lieu. * Profil recherché - Volontaire - Esprit d'équipe - Aisance relationnelle et diplomate - Sens du management - Rigueur et exigence - Expérience appréciée - La pratique de l'anglais est appréciée Job Types: Full-time, Permanent Work Location: In person Application Deadline: 15/04/2025