Vous aimez la CONVIVIALITE, la SIMPLICITE, l'INNOVATION et en plus de tous ces ingrédients vous êtes GOURMAND...N’attendez plus et rejoignez BRIOCHE Pasquier. Nous recrutons dans le cadre d’un contrat en alternance un(e) Assistant Qualité, Hygiène et Sécurité Alimentaire (H/F), pour notre site industriel Brioche PASQUIER CERQUEUX, situé à 20 minutes de Cholet et une heure d’Angers ou de Nantes (RDV sur notre application de co-voiturage…).Les missions que nous vous proposons ?Rattaché(e) au Responsable Assurance Qualité et en collaboration avec les services de production vous garantissez la sécurité alimentaire de nos produits de Brioche, la maîtrise des normes de fabrication et leur intégration auprès des lignes de production. A ce titre, vous serez en charge de : Participer à l'animation et au pilotage de la Culture de la Sécurité AlimentaireParticiper à l'animation et au pilotage de la certification IFS de notre site de fabrication ainsi que les audits et référentiels clients français et internationaux, Garantir la sécurité alimentaire des produits fabriqués en prenant en compte l’environnement, les contraintes de fabrication, les normes et la législation, Garantir la propreté du site de fabrication, le respect des normes d’hygiène, des contrôles associés et leur évolution,Former et accompagner les techniciens qualité en charge des lignes de production, Réaliser des audits de suivi des lignes de production, Participer à des projets communs au service du site, Vous travaillerez en collaboration avec les lignes de production, services gestion de production, Méthodes et Projets, R&D et les services Assurance Qualité des autres sites de l’entreprise. Poste à pourvoir dès à présent dans le cadre d’un contrat en alternance.