À propos du poste Restaurant Côté Ouest convivial et chaleureux, cuisine de brasserie avec des produits de qualité. Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique. Responsabilités * Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les fiches techniques et les exigences qualité * Encadrer et former les commis de cuisine pour garantir un service efficace * Contrôler la gestion des stocks et participer à la commande des produits * Veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine * Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration de la carte en collaboration avec la direction * Maintenir un environnement de travail propre et organisé Profil recherché * Aimez relever des défis dans un cadre convivial et familiale * Compétence culinaire et technique des normes de sécurité alimentaire * Un excellent sens de l'organisation et un souci du détail * Gérer les stocks, les commandes, le coût des aliments, gestion de la marge. * Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client irréprochable * Expérience préalable en second ou chef de partie avec des compétences en leadership et supervision * Dynamique, polyvalent vous savez gerer le stress en période de rush * Expérience dans un restaurant Italien serait un plus Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel