?? Missions : Préparation des menus Élaboration des plats Sélection des produits et des matières premières Nettoyage de la cuisine en fin de service Application stricte des règles d'hygiène (HACCP) Réalisation et suivi de la chaîne du froid ????? Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine de collectivité Autonomie dans l'organisation du travail Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens de l'organisation, rigueur et efficacité