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Offre n° 2200423
Chef de partie (H/F)
14 - DEAUVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Description du poste : Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Ciro's du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) 1er Chef de partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Le Resort Barrière Deauville recherche un(e) 1er Chef de partie pour son restaurant Le Ciro's, sur les mythiques Planches de Deauville. Lieu incontournable qui revient sur le devant de la scène après d'importants travaux de rénovation, dans un décor repensé par le studio parisien Friedman & Versace. Lieu de travail : Planches de Deauville, Bar de la Mer, 14800 Deauville. ✦ Vos principales missions seront... Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Rattaché(e) au Responsable Restauration et ses assistants voici vos principales missions : - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Réaliser des préparations spécifiques à son poste ; - Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ; - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...); - Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine ; - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP. Contrat de travail 39h Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, 13ème mois, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d'hébergement. Salaire minimum brut mensuel garanti de 2400€ à 2600€ selon profil. ✦Profil Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. Le profil recherché est une personne avec une expérience de 3 ans minimum en tant que 1er Chef de partie dans un restaurant traditionnel. Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française. Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier. ✦ Travailler chez Barrière c'est aussi... Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment.) La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du Groupe Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d'une entreprise dynamique avec des projets en perspectives Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être. ✦Processus de recrutement → Pour les postes d'encadrement et métiers supports principalement, exemple ci-dessous : 1. Préqualification téléphonique 2. Entretien d'1h en visio avec le responsable de service et un membre des ressources humaines 3. Visite de l'établissement et entretien en présentiel Bienvenue chez Barrière ! Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans u...
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