CHINON (37) Restaurant bistronomique de terroir contemporain où la truffe est reine. et locale. Le lieu a été entièrement réaménagé et pensé en éco-conception. Beau, bon et responsable : le trio gagnant. La truffe, cavée à quelques kilomètres de Chinon, se décline au fil des saisons. Fruits et légumes viennent tout droit du potager du domaine. Les autres produits ? Sélectionnés chez des éleveurs, fromagers et artisans locaux de confiance. Le tout accompagné d'une belle sélection de vins écoresponsables. LE POSTE :  Cuisinier autonome, seul en cuisine (en moyenne 20 à 30 couverts) qui gèrera une petite carte de plats simples mais gourmands et de qualité à base de Truffes, de Morilles et autres champignons suivant les saisons.  Carte de 2 à 3 entrées, 2 à 3 plats et 2 à 3 desserts  Travaille en collaboration avec le Sommelier Expérience minimum de 2 ans à un poste de Chef de partie tournant / Second de cuisine. Goût pour le travail en autonomie et de nature organisée. - Poste à pourvoir en CDI à partir du mois de Mai 2026. - Salaire 2350€ brut/ mois pour 39h + Primes de performance et d'Assuidité (moyenne annuelle de 4000€)  - logé durant la période d'essai en chambre individuelle avec sanitaires individuels au-dessus du restaurant (pas de besoin de moyen de locomotion) ou appartement F2 avec participation de 100€/mois situé à 4km du restaurant. (Le salaire sera révisé après période d'essai dans l'année). - 3 jours de repos par semaine jusqu'au mois de juin (du Lundi au Mercredi) et 2 jours en saison d'été (lundi + mardi) horaires : 10h30 à 15h00 et 18h30 à 22h30.