Description du poste : Vous superviserez l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. Vos missions : * Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle pour garantir un service fluide * Elaborer le planning afin d'optimiser la gestion de la masse salariale * Encadrer, former et motiver l'équipe de 10 personnes pour offrir une prestation d'excellence * Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle * Collaborer étroitement avec la cuisine pour créer une expérience client de qualité Photo non libre de droit. Crédit Photo : Emmanuel Berthier Votre future intégration : Vous aurez une journée d'intégration avec une présentation générale du groupe Rocher et plus spécifique sur les différentes structures. Vos conditions de travail : * Rémunération : 40K€ brut/ an base 39h/ semaine * 2 repos hebdomadaires * Statut agent de maîtrise * Convention Collective CHR * Indemnité repas 4,15€ brut / repas * Facilité de logement possible pendant la période d'essai * CE, mutuelle et avantages Groupe Rocher * Poste à pourvoir en février ou selon vos disponibilités Description du profil :***Vous avez une solide expérience en tant que Responsable de salle ? idéalement dans un restaurant gastronomique et/ou étoilé ? ¿¿ * Vous avez un management bienveillant et êtes à l'écoute de votre équipe ? * Vous êtes sensible à la restauration biologique et végétale ? * Votre sens de l'organisation et votre efficacité à travailler en équipe seront des atouts pour réussir sur ce poste. Vous avez envie de rejoindre une entreprise engagée, dans un cadre de travail exceptionnel ?Alors n'hésitez plus, postulez et rejoignez l'équipe Des Jardins Sauvages ! Une question ? Besoin de plus d'informations ? Contactez Anaïs Berthel, chez Emeraude RH, au***.***Sachez que nous ne faisons pas de sélection sur CV, chaque candidature fera l'objet d'un échange téléphonique.