Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie dune aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus quun métier : cest un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration dentreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail. Nous recherchons un(e) Gérant(e) de restaurant pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise Nombre de couverts : 550 couverts le midi Equipe : 14 personnes composent léquipe Encadrement (si management) : 12 personnes à manager Ce que l'on vous propose : 1. CDI 35H - contractuel 2. Du lundi au vendredi : 7h 15h30 3. 13e mois 4. 15 RTT 5. Programme de formations 6. Mutuelle entreprise 7. CSE 8. Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : GESTION : 1. Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la rentabilité du site et du suivi quotidien des indicateurs de performance 2. Optimiser les résultats et piloter les plans daction pour latteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais dexploitation/frais de personnel) PRODUCTION : 1. Participer à la production froides des repas (entrées, salades, dessert...) RELATION COMMERCIALE : 1. Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager 2. Avoir à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de lactivité de votre site MANAGEMENT / RH : 1. Assister le manager dans le pilotage de lactivité des collaborateurs 2. Motiver et mobiliser léquipe : participer au recrutement, à lintégration et à lévaluation de l'équipe HYGIÈNE / SÉCURITÉ : 1. Co-garantir le respect des règles dhygiène et de sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : 1. Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative 2. Vous avez des compétences administratives et financières 3. Vous êtes un manager dexpérience 4. Vous maitrisez les outils informatiques 5. Vous aimez le travail en équipe Une expérience en gestion de restaurant est souhaitée Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.