A propos de nous Pour un nouvel âge dor de la brasserie traditionnelle française La Nouvelle Garde cest une bande de jeunes qui défendent frénétiquement lart de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin dêtre parfaits, mais on est persuadés dune chose : tant quon gardera cette envie de mieux faire, on peut faire de la restauration un vrai levier de changement. Pour sacquitter dun tel défi, on sest donné trois grandes missions : 1/ Nourrir toutes les générations dune cuisine responsable. 2/ Défendre le patrimoine culinaire français et lart de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table. 3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant légalité des chances, la formation et la promotion en interne. Descriptif du poste Le/La manager represente la premiere marche devolution en salle vers la direction du restaurant. Ses missions seront les suivantes : 1. Animer le briefing davant service et passation des consignes en cas dabsence de ses superieurs 2. Manager le Chefs de rang, Commis, Runners 3. Intervention directe dans une des activites du service en cas de surcharge ponctuelle 4. Prise des reservations et preparation du plan de salle Zenchef 5. Accueil, installation des tables. 6. Approche des chiffres, MS, Bar-cost, note Google. 7. Gestion de la caisse et encaissements. Gestion caisse hebdomadaire 8. Approvisionnement et gestion des fournitures necessaires au service. Liste dachat sur Notion. 9. Inventaire et repartition des taches et besoins quotidiens et periodiques. Menage/Maintenance. 10. Accueil et integration du nouveau personnel 11. Assurer la coordination avec la cuisine Profil recherche Lexperience et les qualites recherchees : 1. Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client. 2. Sens du management 3. Excellente presentation 4. Disponibilite, Reactivite 5. Anglais courant Les détails pratiques : 1. Type de contrat : CDI 42h/Semaine 2. Lieu : Brasserie Charlie - Neuilly sur Seine 3. Rémunération : 2 683,20 mensuel + variable 4. Quand : ASAP Pourquoi cest chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ? 1. Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle 2. Pas de coupure en cuisine ! Service continu 3. Tout est fait maison et quand on dit tout cest TOUT ! On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de pâtisserie. 4. Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail 5. -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde sengage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu dorigine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.