CRESCENDO est lenseigne historique du groupe : Depuis 1992, elle décline son concept de restauration libre-service avec des produits frais, de saison, le tout à petit prix. Fort de son expertise sur la gestion et le développement dun réseau de restauration, CRESCENDO explore et capitalise ses opportunités de croissance en créant deux nouveaux concepts : Jules & John en 2014, un double concept qui allie restaurant et boulangerie dans un même lieu. Les Comptoirs dAlice en 2017, un restaurant de buffets à volonté avec des plats préparés sur place et à base de produits frais. Jules& John , Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est fait maison. Les missions : 1. Un poste passionnant alliant management déquipe et travail des produits frais 2. Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant 3. Être garant de laccueil client et de la qualité de la prestation 4. Animer avec énergie et passion une équipe dune dizaine de salariés 5. Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service) 6. Participer à lobtention des résultats de gestion du restaurant Notre ADN : 1. Jules & John , c'est manger vite, frais et original. 2. Tout est préparé sur place à la minute, à base de légumes frais et épluchés par nos cuisiniers, de viande en provenance du Sud-Ouest ainsi que des sauces et frites maison. 3. Des opportunités dévolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Jules& John , cest lavantage de travailler dans un Groupe où chacun compte : 1. Faire partie dun Groupe aux valeurs humaines fortes 2. Type de contrat : CDI 3. Statut: Agent de maitrise 4. Salaire: à partir de 29 K annuel Brut + potentiel 6K primes annuelles 5. Avantages: avantage en nature repas 6. Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap. Votre profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et dacquérir de nouvelles compétences. 1. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP 2. Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients 3. Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne 4. BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.