Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie dune aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus quun métier : cest un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Nous recherchons un(e) Responsable de Cafétéria pour rejoindre notre équipe. Notre marque Médiance est dédiée à la restauration commerciale et aux services associés en milieu hospitalier. Elle accompagne les établissements de santé dans leurs projets damélioration de lexpérience patients, visiteurs et personnels de santé, en proposant des offres adaptées, conviviales et qualitatives. Votre terrain de jeu : Environnement : Cafétéria en milieu hospitalier Equipe : 15 personnes composent léquipe Encadrement : 15 personnes à manager Ce que l'on vous propose : 1. CDI 35H - contractuel 2. Du lundi au vendredi : 6h30 14h00 horaires variables selon planning équipe 3. Programme de formations 4. Mutuelle entreprise Ce que vous ferez concrètement : 1. Assurer la gestion administrative et financière de la cafétéria (restauration, snacking, presse, encaissement...) 2. Veiller à la bonne mise en place et au fonctionnement technique du point de vente 3. Manager et accompagner une équipe : recrutement, intégration, planning de travail 4. Optimiser l'organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service 5. Développer le chiffre d'affaires du point de ventes 6. Gérer au quotidien la relation clientèle directe et client signataire 7. Participer au reporting de gestion et à l'optimisation du coût des marchandises 8. Respecter les règles de qualité, dhygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) 9. Titulaire d'un diplôme en restauration (CAP/BAC PRO) 10. Vous êtes autonome 11. Vous aimez le travail en équipe 12. Vous avez une une réelle capacité d'adaptation 13. Vous possédez une expérience en management 14. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques 15. Vous avez déjà géré des encaissements La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.