POSTE : Patissier H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de ses établissements clients, un acteur majeur de la restauration collective recherche un pâtissier (H/F) passionné par son métier pour effectuer un remplacement à partir du 11/08/2025 au 14/08/2025. Vos missions: Au sein d'une équipe de cuisine, vous serez en charge de : Réaliser les préparations pâtissières : entremets, tartes, viennoiseries, desserts individuels, etc. Assurer la production en respectant les fiches techniques, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la mise en valeur des desserts en vitrine ou au self Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en lien avec les équipes de production Être force de proposition sur de nouvelles recettes ou présentations primes PROFIL : Formation en pâtisserie (CAP / BEP / Bac pro minimum) Première expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée Créativité, rigueur et sens de l'organisation Capacité à travailler en autonomie tout en s'intégrant à une équipe Connaissance des normes HACCP indispensable