L'agence Thedra Rennes, spécialisée dans les métiers de la restauration, recherche un(e) pâtissier(ère) pour intervenir au sein d'une cuisine collective. Vos missions : - Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries pour 1200 couverts/jours. - Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes - Assurer la distribution de la prestation et contribuer à la satisfaction des convives - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Ce que nous proposons : Un cadre de travail agréable et rythmé, sans coupure Une rémunération selon la convention HCR et votre expérience Des horaires réguliers pour un bon équilibre vie pro / vie perso Un accompagnement de proximité par l'équipe Thedra Profil recherché : CAP / BEP Pâtisserie ou équivalent exigé Expérience en pâtisserie de collectivité ou traditionnelle souhaitée Créativité, rigueur et sens de l'organisation Bon esprit d'équipe et autonomie Souci de la qualité et du détail