Groupe de boulangeries-pâtisseries à Nîmes recherche son responsable de production pour son laboratoire de pâtisserie et viennoiserie. Poste en CDI à temps plein. Descriptif poste : * diriger une équipe d'une douzaine d'ouvriers pâtissiers et touriers pour la fabrication de pâtisserie française classique, glaces, biscuits, ... et de viennoiserie, ainsi que la production du snacking (salés, sandwichs, salades et plats préparés) * négocier les achats des matières premières et divers produits avec les fournisseurs * travailler autant en pâtisserie qu'en viennoiserie selon les besoins * le responsable de production travaillera en lien direct avec l'équipe dirigeante. Idéalement, le candidat travaillera en pâtisserie dans un premier temps et accompagnera le chef de laboratoire actuel afin d'être formé à ce poste. Le travail s'effectue dans un grand laboratoire très bien équipé et moderne 6 jours sur 7. Des semaines de 5 jours pourront être mises en place en rotation dès lors que les équipes seront complètes. Le salaire se situe entre 2500€ et 3500€ nets en fonction des compétences et de la productivité (salaire brut moyen 3875€/mois). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 250,00€ à 4 500,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 30900 Nîmes: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * Baccalauréat / Niveau bac (Requis) Langue: * Français (Requis) Lieu du poste : En présentiel