À propos du poste Nous recherchons un responsable ou une responsable d'unité de production alimentaire pour intégrer notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble du processus de production, en veillant à ce que les opérations soient efficaces, rentables et conformes aux normes de qualité. Ce poste est essentiel pour garantir la satisfaction de nos résidents. Responsabilités * Superviser et coordonner les activités de production afin d'assurer le respect des délais et des standards de qualité. * Gérer et motiver une équipe de production, en favorisant un environnement de travail collaboratif. * Elaborer, planifier les menus (fiches techniques, suivi production).. * Assurer la gestion des ressources humaines et matérielles nécessaires à la production. * Superviser le contrôle à réception des marchandises et expédition des produits finis * Contrôler la gestion des stocks et des approvisionnements. * Veiller à l'application des normes d'hygiène en vigueur et du Plan de Maîtrise Sanitaire sur l'ensemble de l'établissement (cuisine, office alimentaire, salle à manger.). * S'inscrire dans une démarche qualité de la prestation restauration (action d'amélioration, évaluation,.). Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : * Une expérience significative en management d'équipe * Une connaissance approfondie des outils informatiques Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel