Description : Assurer la distribution alimentaire des restaurants scolaires, crèche, halte-garderie, centres de loisirs de La Plagne Tarentaise (poste basé à Plagne centre) Les missions principales sont: * Assurer la production culinaire dans le respect des normes HACCP * Conditionner et stocker les denrées alimentaires selon la réglementation en hygiène alimentaire * Assurer l'entretien des locaux, du matériel et la désinfection (respect du plan de nettoyage) * Suivre le PMS de la cuisine centrale * Assurer la livraison en cas de besoin * Se charger de la remise en température dans les autres cuisines satellites si besoin Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP dans les métiers de la cuisine avec une expérience significative sur un poste similaire COMPÉTENCES RECHERCHÉES * Polyvalence sur les différents postes au sein d'une cuisine * Travail en équipe * Savoir créer des recettes et de préparations culinaires, élaborer des plats dans le respect du plan de production et des fiches de production * Maitriser les techniques de restauration collective * Connaitre et appliquer les procédures HACCP * Nettoyage et stockage container * Utiliser les différents équipements et les outils de travail (camion frigorifique, lave-vaisselle, centrale de désinfection) SAVOIR-ÊTRE * Ponctualité * Autonomie * Organisation