Description du poste : Vous êtes en charge de vérifier régulièrement la conformité des enregistrement, de suivre les indicateurs d'hygiène et propreté, d'assurer le suivi et la mise à jour des garanties fournisseurs. Vous réalisez des tests de traçabilité régulièrement. En ce qui concerne la partie Contrôle du laboratoire, vous êtes en charge du contrôle des matières premières et produit. Vous réalisez les analyses selon le plan de contrôle interne de l'année en cours et réalisez les analyses selon les protocoles d'analyses internes. Pour la partie Contrôles sur site de production, vous êtes en charge de garantir le contrôle métrologique des appareils, de contrôler le rangement et la propreté de l'usine, de réaliser les prélèvements de surface ainsi que les prélèvements pour vérifier l'efficacité du nettoyage sur les allergènes. - Vérifier régulièrement l'état des stocks des produits chimiques. Description du profil : Vous devez être titulaire d'un Bac+2 et avoir au moins 2 années d'expérience. De formation Bac +2 à Bac +3 en IAA / techniques de laboratoire / qualité agro-alimentaire. Dynamique, rigoureux (se) et autonome, vous êtes méthodique et avez un excellent relationnel. Maîtrise du pack Office. Maitrise anglais. 35h / du lundi au vendredi