RESPONSABILITÉS : Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande. Devenir Opérateur Charcutier / Salaisonnier F/H au sein du Groupe Bigard c'est : • Rejoindre une équipe dynamique, solidaire et enthousiaste • Un poste polyvalent avec des missions complètes et variées • Une intégration, de la formation, et un accompagnement Avec vos collègues : équipiers, opérateurs, techniciens et responsable, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits ! Rattaché(e) à votre Responsable de Production, Valentin, vous serez en charge des missions suivantes, que vous réaliserez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur : • Préparer ou assembler les produits en respectant les recettes, les modes opératoires définis pour des produits tels que les diots, saucisses de différentes gammes, saucissons etc • Collaborer avec votre équipe pour optimiser la production • Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières premières • Identifier et remonter les anomalies au responsable si nécessaire • Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail PROFIL RECHERCHÉ : • Vous disposez d'une expérience préalable dans la transformation de la viande, en tant que charcutier, traiteur ou salaisonnier. • Vous avez des connaissances sur les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en agroalimentaire • Vous avez l'aptitude à travailler dans un environnement rapide et dynamique • Vous avez des connaissances sur les produits fabriqués, et du matériel utilisé dans l'atelier • Vous êtes polyvalent(e), rigoureux/se et avez le sens du travail en équipe Conditions du poste : • Poste basé à Bonneville (74), à environ 30 minutes d'Annecy • Contrat CDI, début dès que possible • Rythme de travail : horaire du matin du lundi au vendredi, début aux alentours de 5h • Environnement de travail : vapeurs, odeurs, froid, typique d'un atelier de production • Un salaire attractif et évolutif auquel s'ajoutent divers avantages sociaux : 13eme mois, prime d'habillage, prime pause, prime panier repas, prime d'assiduité, prime de transport, prime d'intéressement et de participation, prime de vacances, avantages CSE etc. • Vous êtes accompagné(e) et formé(e) dès votre entrée ainsi que tout au long de votre parcours • Une mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante