RESPONSABILITÉS : Rattaché(e) au service financier, vous interviendrez sur les missions suivantes : • Suivi et contrôle des coûts matières (food & beverage) • Analyse des écarts entre coûts théoriques et réels • Participation aux inventaires mensuels • Mise à jour des fiches techniques et des ratios de production • Contribution à l'optimisation des marges et à la réduction des pertes • Élaboration de reportings et tableaux de bord • Collaboration avec les équipes opérationnelles (cuisine, bar, achats) PROFIL RECHERCHÉ : • Vous préparez une formation en finance, gestion, hôtellerie-restauration ou équivalent (Bac+3 à Bac+5) • Vous avez une appétence pour les chiffres et l'analyse • Une première expérience (stage ou alternance) en restauration ou contrôle de gestion est un plus • Bonne maîtrise d'Excel • Rigueur, organisation et esprit d'équipe sont essentiels En tant que Collaborateur, vous bénéficierez d'un environnement de travail dynamique et stimulant, tout en bénéficiant d'un soutien continu pour atteindre vos objectifs professionnels. Ne laissez pas passer cette opportunité de faire partie d'une entreprise en pleine croissance et de contribuer à son succès. Postulez dès aujourd'hui et commencez votre parcours professionnel au sein du Groupe La Môme!