Description du poste : Vous aimez cuisiner dans un cadre calme, bienveillant, et où chaque repas a du sens ? Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour un contrat en CDI dans un EHPAD situé à Dourdan dans le département du 91. Votre savoir-faire contribuera chaque jour au bien-être et au plaisir des résidents. VOS MISSIONS***Préparation des repas en respectant les textures modifiées et les régimes spécifiques***Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***Gestion des plats témoins, de la traçabilité des produits et des températures***Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien du matériel***Collaboration avec l'équipe cuisine et les soignants pour assurer un bon service***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : PROFIL RECHERCHÉ***Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)***Expérience en restauration collective ou en EHPAD appréciée***Autonomie, sérieux et sens du service***Connaissance des régimes alimentaires et respect des procédures HACCP *