Description du poste : Vous êtes un artisan, un manager et un professionnel avec un véritable savoir-faire, Vous saurez gérer notre boulangerie traditionnelle et notre rayon libre-service , Vos missions seront les suivantes :***animer le "point de vente"***innover avec la fabrication de nouveaux produits de qualité***adapter la production à la saisonnalité***accompagner, former et encadrer nos boulangers et nos vendeurs (10 personnes)***tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Description du profil : Maîtrise du métier de boulanger Sens du client : la satisfaction du client est une priorité Motivation et dynamisme Expérience d'un an minimum dans un poste similaire