Votre mission Bras droit du Directeur d'Exploitation et membre du Comité de Direction élargi, vous pilotez l'ensemble de la production du moulin, de la réception des blés à l'expédition des farines. Votre enjeu principal : assurer la performance du site tout en apportant structure, organisation et amélioration continue. --- Vos responsabilités - Manager, accompagner et faire grandir une équipe de 5 collaborateurs - Organiser et optimiser le fonctionnement quotidien du moulin - Superviser la réception des blés : contrôle qualité et stockage - Planifier et réaliser la préparation des blés et les mélanges de farine - Piloter la ligne d'ensachage et les expéditions (vrac et sacs) - Assurer la maintenance et la fiabilité des équipements - Garantir la qualité et le respect des normes (audits, actions correctives) - Veiller à la sécurité et à l'hygiène du site - Contribuer activement aux projets d'investissement et d'amélioration continue Le profil que nous recherchons - Formation supérieure en agroalimentaire, mécanique, électrotechnique ou équivalent - Expérience d'au moins 5 ans en production et/ou amélioration continue en agroalimentaire - Expérience en management d'équipe - Une connaissance de la meunerie ou de la transformation de matières premières est un plus --- Vos atouts - Leadership naturel et management de proximité - Goût pour le terrain et sens de l'organisation - Esprit d'initiative et capacité à structurer - Bon relationnel et envie de s'inscrire dans un projet d'entreprise --- 💡 En résumé : un poste complet et stratégique, au coeur d'une entreprise familiale moderne, où vous pourrez réellement laisser votre empreinte.