POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour l'un de nos clients, un assistant qualité (h/f) pour PME spécialisée en production de charcuterie industrielle secteur Fesches-l'église (90) Missions : - Gérer le parc d'appareils de contrôles et de mesure - Réaliser une partie des contrôles qualités définis par le système HACCP - Effectuer le suivi de la traçabilité des matières premières, produits semi finis et produits finis - Veiller et sensibiliser à la bonne application des bonnes pratiques de fabrication et à la réalisation de la traçabilité - Prélever les matières premières, les produits semi finis et les produits finis pour le laboratoire d'analyse interne - Réaliser les contrôles de l'efficacité du nettoyage et de désinfection, selon le plan de prélèvement de surface défini - Veiller et sensibiliser à la bonne application des règles d'hygiène - Rendre compte des résultats du contrôle qualité et alerter si besoin à sa hiérarchie - Gérer les documents de travail (bulletin d'analyse, classement, rangement) - Gérer les analyses à envoyer en externe (envoi, listes, résultats) - Superviser les audits IGP - Aider le superviseur sur la gestion des non-conformités et enregistrement des enquêtes - Aider le superviseur sur la gestion des plaintes clients - Mise en place de nouvelles normes salaire : 1426 à 1900 EUR / mois travail de journée du lundi au vendredi temps partiel 20h hebdomadaire longue mission à définir PROFIL : niveau Bac +2 (BTS agroalimentaire qualité ou analyse) expérience exigée sur un poste similaire dans le secteur agroalimentaire ou pharmaceutique rigoureux, autonome, bonne capacité d'analyse