POSTE : Assistant Manageur en Restauration - Alternance BTS Mco H/F DESCRIPTION : Pigier Grenoble, école d'enseignement supérieur, dispense des formations en initial ou en alternance, de niveau Bac à Bac +5 dans les domaines suivants : management, commerce, marketing, comptabilité, finance, gestion, secrétariat médical et ressources humaines. Nous recherchons pour une de nos entreprises partenaires un assistant manageur en restauration H/F souhaitant effectuer un BTS MCO en alternance. VOS MISSIONS : - Accueillir les clients et prendre les commandes, - Répondre aux réservations par téléphone, par mail (être à l'aise avec les réseaux sociaux) - Service en salle lorsque nécessaire - Assurer la satisfaction des clients en offrant un service parfait - Gérer les stocks et les commandes - Élaborer des stratégies pour augmenter les ventes et la rentabilité - Former et encadrer le personnel pour garantir un service client de qualité - Planifier les horaires de travail du personnel selon la législation - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL : Dynamisme / Goût pour le travail en équipe / Organisation / Leadership MODALITÉS : - Être admis(e) au sein de l'école Pigier Grenoble - Type de contrat : alternance - Durée : 24 mois / Rythme de l'alternance 2 jours à l'école et 3 jours en entreprise. - Titulaire (ou en cours d'obtention) d'un diplôme de niveau BAC