Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des produits, préparez le comptoir et organisez votre rayon pour la journée. Vous travaillez au cœur de la boucherie, en lien direct avec les clients et votre équipe. Votre objectif : garantir un rayon attractif et une offre de qualité tout au long de la journée. Vous veillez à la présentation, au respect des normes d'hygiène et à la satisfaction client. Vos principales missions : - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements - Préparer, découper et mettre en valeur les viandes - Conseiller les clients et assurer la vente au comptoir - Encadrer et former les bouchers et employés du rayon - Contrôler les règles d'hygiène et de traçabilité Vous travaillez en coordination avec le directeur du magasin et les autres chefs de rayon pour assurer la performance du point de vente. Profil recherché: Vous avez le sens du produit et aimez le travail soigné. Vous savez diriger une équipe tout en gardant les mains dans la production. - Formation en boucherie ou expérience équivalente en grande distribution - Maîtrise des techniques de découpe et de présentation - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à planifier et à gérer les priorités - Aisance relationnelle et goût du contact client SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE